Yakissoba

Ingredientes

400 grs de carne de alcatra cortada em cubinhos ou em tirinhas

1 cebola grande cortada em gomos

1/2 maço pequeno de brocolis

1/2 maço pequeno de couve-flor

100 grs de champignon

1 cenora ralada

200 grs de acelga

500 grs de macarrão para Yakissoba

Modo de preparo

Numa frigideira grande, vá pondo aos poucos os legumes e frite até murchar e reserve.
Faça isso com todos os legumes. Qdo estiver fritando, salpique um pouco de sal.Ponha o macarrão para cozinhar em água e sal com um fio de óleo.Deixe-o al dente e escorra.

Molho para o Yakissoba

1/4 de molho shoyu1 colher de sopa de maizena

1/2 xícara de água.

Preparo do molho

Junte os ingredientes do molho numa panela e misture tudo. Leve ao fogo até engrossar, tipo um mingau. Desligue.

Montagem do prato

Ponha um pouco dos legumes na travessa onde vc vai preparar, junte o macarrão e o restante dos legumes. Mexa tudo e acrescente todo o molho. Misture tudo novamente e está pronto, é só servir.